Η Δίαιτα με φαγόπυρο είναι μια αποτελεσματική δίαιτα ενεργοποίησης του μεταβολισμού, απώλειας βάρους και καύσης του λίπους. Το διατροφικό πρόγραμμα της δίαιτας στηρίζεται στην καθημερινή κατανάλωση του φαγόπυρου χωρίς περιορισμό στην ποσότητα.
Το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο είναι ένας σπόρος ενός χαμηλού θάμνου που είναι αυτοφυές στην Ασία και στην Ευρώπη. 
Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος.
Ελαττώνει την χοληστερόλη και σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χάρη στις διαλυτές ίνες που περιέχει. Επίσης, βοηθάει την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και δίνει μας δίνει ενέργεια.

Η Δίαιτα με Φαγόπυρο των 7 ημερών - enter2life.com

Η Δίαιτα με Φαγόπυρο των 7 ημερών

Διατροφικό Πρόγραμμα

1η Ημέρα έως 7η Ημέρα
Κατά τη διάρκεια της ημέρας καταναλώνουμε:
Φαγόπυρο όση ποσότητα θέλουμε
Μέχρι και 2 μερίδες φρούτων
Μέχρι και 3 μερίδες λαχανικά
Τσάι με φαγόπυρο για αποτοξίνωση και απώλεια βάρους

Αν πεινάσουμε επιτρέπεται να προσθέσουμε στο ημερήσιο διατροφικό μας πρόγραμμα:
Επιλογές:
- Μέχρι 1000 γραμμ. γιαούρτι (ζωικό ή φυτικό) χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι κεφίρ
- Μέχρι 1000 ml γάλα (ζωικό ή φυτικό) χαμηλών λιπαρών  ή γάλα κεφίρ ή ξινόγαλο
- Μέχρι 500 γραμμ. τυρί cottage χαμηλών λιπαρών
Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 4 ώρες πριν τον ύπνο.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

- Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.

- Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.

- Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό.

- Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ), μαύρο κύμινο, σκόρδο και καυτερή πιπεριά που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους.
- Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.

- Λαχανικά: Μπορούμε να καταναλώσουμε όποιο λαχανικό θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε λαχανικά αρνητικών θερμίδων και λαχανικά πλούσια σε νερό.

- Φρούτα: Μπορούμε να καταναλώσουμε όποιο φρούτο θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε φρούτα αρνητικών θερμίδων και φρούτα πλούσια σε νερό.

- Τα γαλακτοκομικά να είναι με χαμηλά λιπαρά.

- Γάλα: Καταναλώνουμε γάλα ζωικό ή φυτικό ή γάλα κεφίρ.
- Γιαούρτι: Καταναλώνουμε γιαούρτι ζωικό ή φυτικό ή γιαούρτι κεφίρ.

- Υπολογισμός Μερίδας Τροφίμων: Πως υπολογίζουμε την μερίδα των τροφίμων στη διατροφή μας.

- Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.

- Άσκηση: Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη διατροφή με μεσαίας έως έντονης έντασης άσκηση από 30 λεπτά έως 60 λεπτά 6 φορές την εβδομάδα.

- Συμπληρώματα Διατροφής: Προαιρετικά καταναλώνουμε συμπληρώματα διατροφής όπως ωμέγα 3, 6 και 9 λιπαρά οξέα.

- Μπάνιο με άλατα: Στο τέλος της ημέρας κάνουμε ένα μπάνιο με άλατα epsom ή με φυσικό θαλασσινό αλάτι για αποτοξίνωση και χαλάρωση.

Συντήρηση
Την επόμενη μέρα της δίαιτας μπορούμε να ακολουθήσουμε ένα διατροφικό πρόγραμμα που θα περιλαμβάνει σούπες, σαλάτες, φρούτα, λαχανικά και ροφήματα πλούσια σε βιταμίνες και αμινοξέα. Τις επόμενες ημέρες ακολουθούμε ένα διατροφικό πρόγραμμα σύμφωνα με το βασικό μεταβολικό μας ρυθμό (BMR) ανάλογα με τα κιλά στα οποία θέλουμε να συντηρηθούμε.

Επιτρέπεται

Ροφήματα
- Ροφήματα βοτάνων
- Καφές
- Κακάο
- Χαρούπι
- Νερό Καρύδας
- Κεφίρ Νερού
- Κομπούχα

Λιπαρά
- Ελαιόλαδο: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Φυτικά έλαια: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Έλαια ξηρών καρπών: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα

Γλυκαντικά
- Στέβια

Καρυκεύματα και Αρτύματα
Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξύδι, λεμόνι, μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη).

Δεν Επιτρέπεται

Ροφήματα
- Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
- Αλκοόλ

Γλυκαντικά
- Τεχνητά γλυκαντικά
- Ζάχαρη
- Μέλι

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.