Η Δίαιτα Dukan (Ντουκάν): Η Φάση της Πλεύσης

Στο δεύτερο στάδιο της Δίαιτας Dukan (Ντουκάν) η φάση της πλέσης ισχύουν οι επιτρεπόμενες τροφές του πρώτου σταδίου της δίαιτας (η φάση της επίθεσης) και επιπλέον προσθέτουμε στο διατροφικό μας μενού και τα λαχανικά. Μπορούμε να καταναλώσουμε όση ποσότητα θέλουμε από τις επιτρεπόμενες τροφές.

Την μια ημέρα καταναλώνουμε πρωτεΐνη με λαχανικά και την επόμενη ημέρα καταναλώνουμε μόνο πρωτεΐνη μέχρι να χάσουμε τα περιττά κιλά.

Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμό στην ποσότητα ωμά ή μαγειρεμένα. Στο δεύτερο στάδιο της δίαιτας επιτρέπονται όλα τα λαχανικά εκτός από πατάτες, καλαμπόκι και μπιζέλια και καθημερινά καταναλώνουμε 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης στην ημέρα της πρωτεΐνης και 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης στην ημέρα της πρωτεΐνης με τα λαχανικά.

Η Δίαιτα Dukan (Ντουκάν): Η Φάση της Πλεύσης - enter2life.com

Η Δίαιτα Dukan: Η Φάση της Πλεύσης
Εναλλαγή πρωτεΐνης με λαχανικά και πρωτεΐνη

Η Λίστα των τροφών που επιτρέπονται

Ζωική Πρωτεΐνη

Άπαχο Κρέας

Περιλαμβάνονται όλα τα άπαχα κρέατα όπως:

Βόειο κρέας (μπριζόλα, φιλέτο)

Βουβαλίσιο κρέας (μπριζόλα, φιλέτο)

Ελάφι

Μοσχαρίσιο κρέας (μπριζόλα, φιλέτο)

Χοιρινό κρέας (άπαχο, φιλέτο, μπούτι)

Πουλερικά και Κυνήγι

Περιλαμβάνονται όλα τα πουλερικά και όλα τα πτερωτά θηράματα (εκτός από πάπια και χήνα) χωρίς την πέτσα και τις φτερούγες όπως:

Γαλοπούλα

Κοτόπουλο

Στρουθοκάμηλος μπριζόλα

Κουνέλι

Ορτύκι

Αυγά

Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα των αυγών αλλά αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας να καταναλώνουμε μέχρι 2 αυγά την ημέρα. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν βραστά, ποσέ ή ομελέτα.

Αυγά Κοτόπουλου

Παράγωγα κρέατος - πουλερικών (χαμηλά λιπαρά)

Περιλαμβάνονται όλα τα παράγωγα κρέατος και πουλερικών με χαμηλά λιπαρά όπως:

Βοδινό κρέας αποξηραμένο

Γαλοπούλα ζαμπόν καπνιστή

Kοτόπουλο ζαμπόν καπνιστό

Κοτόπουλο λουκάνικο (χαμηλά λιπαρά)

Γαλοπούλα λουκάνικο (χαμηλά λιπαρά)

Εντόσθια κρεάτων από βοδινό, μοσχαρίσιο κρέας και πουλερικών

Συκώτι

Νεφρά

Γλώσσα

Ψάρι

Περιλαμβάνονται όλα τα ψάρια, φρέσκα, κατεψυγμένα, καπνιστά και σε κονσέρβα (σε νερό) όπως:

Ιππόγλωσσα

Λαβράκι

Λυκόψαρο

Μπακαλιάρος

Πέρκα

Πεσκανδρίτσα

Πέστροφα

Πλευρονήκτης

Ρέγγα

Σαρδέλες

Σκουμπρί

Σολομός

Σφυρίδα

Τόνος (φρέσκος ή σε κονσέρβα σε νερό)

Θαλασσινά και Οστρακοειδή

Περιλαμβάνονται όλα τα θαλασσινά και τα οστρακοειδή όπως:

Αστακός

Γαρίδες

Καλαμάρι

Καραβίδες

Μύδια

Στρείδια

Χταπόδι

Χτένια

Άπαχα Γαλακτοκομικά προϊόντα

Περιλαμβάνονται όλα τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το φυσικά αρωματισμένο γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμό στην ποσότητα όμως το άπαχο γιαούρτι φρούτων μέχρι 200 γραμμ. την ημέρα.

Γάλα

Τυρί cottage

Τυρί ρικότα

Ξινή κρέμα

Γιαούρτι

Λαχανικά

Επιτρέπονται όλα τα λαχανικά εκτός από πατάτες, καλαμπόκι και μπιζέλια.

Αγγούρι

Αγκινάρα

Αντίδι

Γογγύλι

Κάρδαμο

Καρότο

Κολοκύθα

Κολοκυθάκι

Κουνουπίδι

Κρεμμυδάκια

Κρεμμύδι

Λαχανάκια Βρυξελλών

Λαχανίδα

Λάχανο

Μανιτάρια

Μάραθος

Μαρούλι

Μελιτζάνα

Μπάμιες

Μπρόκολο

Παντζάρι

Πιπεριές

Πράσα

Ραβέντι

Ραντίσιο

Ραπανάκια

Ρόκα

Σέλινο

Σπαράγγι

Τεύτλα

Φασολάκια

Φρούτα

Μούρα Goji

Παρόλο που δεν επιτρέπονται τα φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα) τα μούρα goji είναι η μοναδική εξαίρεση και επιτρέπονται σε περιορισμένη ποσότητα στα τρια πρώτα στάδια της δίαιτας. Μετά το τέλος της δίαιτας ο Dukan προτείνει να καταναλώνουμε 30 μούρα goji την ημέρα κατά προτίμηση το πρωί και για μια περίοδο 3 μηνών.

Πρόσθετες τροφές

Πίτουρο βρώμης: 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης στην ημέρα της πρωτεΐνης και 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης στην ημέρα της πρωτεΐνης με τα λαχανικά.

Πίτουρο σιταριού: 1 κουταλιά την ημέρα

Άμυλο καλαμποκιού: 1 κουταλάκι την ημέρα

Konjac shirataki noodles: χωρίς περιορισμό στην κατανάλωση

Η Δίαιτα Dukan: Η Φάση της Πλεύσης
Ενδεικτικό πρόγραμμα Δίαιτας

1η Ημέρα

Πρωινό

Επιλογές:

- 200 γραμμ. γιαούρτι

- 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης

- 200 γραμμ. τυρί cottage

- 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα ή κοτόπουλο

- 1 αυγό

- 1 βάφλα με πίτουρο βρώμης

- 1 κρέπα με πίτουρο βρώμης

- Ομελέτα με ζαμπόν γαλοπούλας

Δεκατιανό

Επιλογές:

- 125 γραμμ. γιαούρτι

- 125 γραμμ. τυρί cottage

- 125 γραμμ. γιαούρτι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα

Μεσημεριανό

Τσιπούρα

Κρέμα βανίλιας με πίτουρο βρώμης

Βραδινό

200 γραμμ. γιαούρτι

2η Ημέρα

Πρωινό

Επιλογές:

- 200 γραμμ. γιαούρτι

- 200 γραμμ. γιαούρτι, 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης

- 200 γραμμ. τυρί cottage

- 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα ή κοτόπουλο

- 1 αυγό

- 1 βάφλα με πίτουρο βρώμης

- 1 κρέπα με πίτουρο βρώμης

- Ομελέτα με ζαμπόν γαλοπούλας

- Ομελέτα με ζαμπόν κοτόπουλο και ανάμεικτα λαχανικά

- 1 αυγό, 1 ντομάτα, 125 γραμμ. τυρί cottage

Δεκατιανό

Επιλογές:

- 125 γραμμ. γιαούρτι

- 125 γραμμ. τυρί cottage

- 125 γραμμ. γιαούρτι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα

Μεσημεριανό

Σούπα κολοκύθας

200 γραμμ. γιαούρτι

Βραδινό

Σουβλάκια κοτόπουλο

3η Ημέρα

Πρωινό

Επιλογές:

- 200 γραμμ. γιαούρτι

- 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης

- 200 γραμμ. τυρί cottage

- 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα ή κοτόπουλο

- 1 αυγό

- 1 βάφλα με πίτουρο βρώμης

- 1 κρέπα με πίτουρο βρώμης

- ομελέτα με ζαμπόν γαλοπούλας

Δεκατιανό

Επιλογές:

- 125 γραμμ. γιαούρτι

- 125 γραμμ. τυρί cottage

- 125 γραμμ. γιαούρτι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα

Μεσημεριανό

Κοτόπουλο

Κρέμα βανίλια με πίτουρο βρώμης

Βραδινό

200 γραμμ. γιαούρτι

4η Ημέρα

Πρωινό

Επιλογές:

- 200 γραμμ. γιαούρτι

- 200 γραμμ. γιαούρτι, 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης

- 200 γραμμ. τυρί cottage

- 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα ή κοτόπουλο

- 1 αυγό

- 1 βάφλα με πίτουρο βρώμης

- 1 κρέπα με πίτουρο βρώμης

- ομελέτα με ζαμπόν γαλοπούλας

- ομελέτα με ζαμπόν κοτόπουλο και ανάμεικτα λαχανικά

- 1 αυγό, 1 ντομάτα, 125 γραμμ. τυρί cottage

Δεκατιανό

Επιλογές:

- 125 γραμμ. γιαούρτι

- 125 γραμμ. τυρί cottage

- 125 γραμμ. γιαούρτι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα

Μεσημεριανό

Γεμιστές ντομάτες και πιπεριές

Σαλάτα λαχανικών

100 γραμμ. τυρί cottage

Βραδινό

Σαλάτα λαχανικών

100 γραμμ. τυρί cottage

5η Ημέρα

Πρωινό

Επιλογές:

- 200 γραμμ. γιαούρτι

- 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης

- 200 γραμμ. τυρί cottage

- 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα ή κοτόπουλο

- 1 αυγό

- 1 βάφλα με πίτουρο βρώμης

- 1 κρέπα με πίτουρο βρώμης

- ομελέτα με ζαμπόν γαλοπούλας

Δεκατιανό

Επιλογές:

- 125 γραμμ. γιαούρτι

- 125 γραμμ. τυρί cottage

- 125 γραμμ. γιαούρτι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα

Μεσημεριανό

Ομελέτα με λουκάνικα κοτόπουλου

Βραδινό

Σουβλάκια κοτόπουλο

6η Ημέρα

Πρωινό

Επιλογές:

- 200 γραμμ. γιαούρτι

- 200 γραμμ. γιαούρτι, 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης

- 200 γραμμ. τυρί cottage

- 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα ή κοτόπουλο

- 1 αυγό

- 1 βάφλα με πίτουρο βρώμης

- 1 κρέπα με πίτουρο βρώμης

- ομελέτα με ζαμπόν γαλοπούλας

- ομελέτα με ζαμπόν κοτόπουλο και ανάμεικτα λαχανικά

- 1 αυγό, 1 ντομάτα, 125 γραμμ. τυρί cottage

Δεκατιανό

Επιλογές:

- 125 γραμμ. γιαούρτι

- 125 γραμμ. τυρί cottage

- 125 γραμμ. γιαούρτι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα

Μεσημεριανό

Ψάρι

Σαλάτα μπρόκολο

Βραδινό

Ανάμεικτα λαχανικά

7η Ημέρα

Πρωινό

Επιλογές:

- 200 γραμμ. γιαούρτι

- 200 γραμμ. γιαούρτι, 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης

- 200 γραμμ. τυρί cottage

- 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα ή κοτόπουλο

- 1 αυγό

- 1 βάφλα με πίτουρο βρώμης

- 1 κρέπα με πίτουρο βρώμης

- ομελέτα με ζαμπόν γαλοπούλας

Δεκατιανό

Επιλογές:

- 125 γραμμ. γιαούρτι

- 125 γραμμ. τυρί cottage

- 125 γραμμ. γιαούρτι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα

Μεσημεριανό

Κοτόπουλο

Κρέμα σοκολάτα με πίτουρο βρώμης

Βραδινό

200 γραμμ. γιαούρτι

ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

Γενικοί Κανόνες Δίαιτας

- Νερό: Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων που βοηθάνε στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.

- Πρωινό ξύπνημα: Μετά το ξύπνημα συνιστάται να καταναλώνουμε χλιαρό νερό με λεμόνι.

- Έλεγχος σωματικού βάρους: Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.

- Άσκηση: Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη διατροφή με μεσαίας έως έντονης έντασης άσκηση από 30 λεπτά έως 60 λεπτά 6 φορές την εβδομάδα.

- Συμπληρώματα Διατροφής: Προαιρετικά καταναλώνουμε συμπληρώματα διατροφής όπως ωμέγα 3, 6 και 9 λιπαρά οξέα.

- Μπάνιο με άλατα: Στο τέλος της ημέρας κάνουμε ένα μπάνιο με άλατα epsom ή με φυσικό θαλασσινό αλάτι για αποτοξίνωση και χαλάρωση.

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.

Άδεια Χρήσης

Απαγορεύεται ρητά η οποιαδήποτε χρήση, αναπαραγωγή, αναδημοσίευση, αντιγραφή, αποθήκευση, πώληση, μετάδοση, διανομή, έκδοση, εκτέλεση, φόρτωση (download), μετάφραση, τροποποίηση με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά του περιεχομένου του δικτυακού τόπου enter2life.com χωρίς την προηγούμενη έγγραφη άδεια των ιδιοκτητών του. Άρθρο 66 - Νόμος 2121/1993.